Kaffee: Winterschlussverkauf in Brasilien

Schreck lass nach! dachte ich im ersten Moment, denn die Preise für den an der New Yorker NYBOT gehandelten Arabica Kaffee kletterten diese Woche auf ein Zweimonatshoch, und das nachdem der Dezember für den Kaffee ein Einjahrestief markierte. Fallende Lagerbestände bei Arabica und besonders bei kolumbianischem Kaffee an der Terminbörse ICE in Atlanta sollen sich immerhin als stützend erwiesen haben. Aber: Kaffee-Winterschlussverkauf in Brasilien macht dem Kaffee-Termingeschäft zu schaffen, denn die Kaffee-Produzenten verkaufen ihre Ernten und Lagerbestände ins Ausland, solange die die Kurse der brasilianischen Währung am Boden liegen, die Weltmarktpreise jedoch hoch sind.

Kaffee-Kunst II

Tja, ein paar hybsche Sachen auf der Morgenlatte machen richtig munter...



Thema: Kaffee, Kunst, Kapriolen

Studie: Kaffee schützt vor Alzheimer

Kaffee ist einfach kult. Da verwundert es auch nicht, dass pro Jahr eine Handvoll Studien über den Kaffee-Genießer hereinprasseln und von neuesten Erkenntnissen zu gesundheitlichen Vorteilen oder Nachteilen des Kaffeekonsums künden, um unser Wissen und Gewissen mehren. Derzeit aktuell ist eine positive Studie, die von den gesundheitsfördernden Eigenschaften des braunen Wachmachers schwärmt.

Forscher: Kaffee-Konsum senkt Alzheimerrisiko

Forscher an der finnischen Universität von Kuopio fanden heraus, dass der Konsum von Kaffee vor Alzheimer schützen kann. Täglich drei bis fünf Tassen sollten für Menschen zwischen 45 und 59 Jahren reichen, um das Alzheimerrisiko erheblich zu senken.

Kaffee-Studie 21 Jahre lang durchgeführt

21 Jahre lang wurden rund 1400 Menschen auf den Einfluss von Koffein auf das zentrale Nervensystem hin untersucht. Resultat: Probanden, die Kaffee konsumierten, zeigten signifikant weniger Alzheimer- oder Demenzsymptome als jene, die keinen Kaffee tranken. Mit dem Ergebnis geht leider keinerlei Erkenntnis darüber einher, warum dieses Phänomen auftritt, aber nach den teilweise negativen Resultaten der letzten Studien immerhin mal wieder ein positiver Befund zum Thema Kaffee.

Aber man muss aufpassen eben aufpassen: Ab sieben Tassen Kaffee gibt es Halluzinationen. Wie viele Tassen Kaffee ich heute wieder getrunken habe? Weiß ich nicht mehr, hab ich vergessen! Ich geh erst mal einen Kaffee trinken...

Thema: Kaffee, Alzheimer, Gesundheit

Schock: Kaffee wurde 2008 16 Prozent teurer

Wahnsinn: Man könnte meinen, Kaffee sei Luxus. Ist er aber nicht. Oder doch??? Herrjeh. Weltweit höherer Konsum und weniger Ernte sollen den Preis in die Höhe treiben. Rekord- und Mondpreise sollen nun den braunen Stoff begleiten. Aber stimmt das wirklich? Nur mal so zur Erinnerung: 2003 wurde auf dem Weltmarkt für den Sack Kaffee rund 51 US-Cent für das Pfund Kaffee verlangt, 2005 waren es schon 89 US-Cent, und noch einmal drei Jahre später schlugen die Händler schon mit 124 US-Cent pro Pfund Kaffee zu. Aber das sind nur Durchschnittswerte. Sicher, 2008 war das Niveau sehr hoch (bei allen Agrarprodukten - jeder Bauer spekulierte wegen Biosprit auf Mondpreise und hielt die Ernte zurück). Aber die Krise zum jetzigen Zeitpunkt braucht wache Gestalten, deshalb darf Kaffee nicht teurer werden. Sonst verschlafen wir noch den Aufschwung.

Aber genug der fiesen Worte: Als Deutscher kauft man Kaffee grundsätzlich in Österreich, denn dort ist sogar der Billig-Discount-Kaffee köstlicher als in D die Gourmet-Mega-Trend-Kaffee-Marke. Nee, egal, wie die Kaffee-Barone die Preise gestalten, es gibt Alternativen.

Kaffee ist nichts für Schwangere

Kaffeekonsum in der Schwangerschaft beeinflusst das Geburtsgewicht des Kindes. Wer bisher auf Nummer sicher gehen wollte, ein kleines, handliches Kind zur Welt zu bringen, muss nicht mehr zur Zigarette greifen. Kaffee (und alle koffeinträchtigen Anverwandten wie Cola, Red Bull, Schwarztee etc.) tut es auch, wenn frau dem Nachwuchs durch geringere Größe ein besseres Flutschen durch den Geburtskanal bieten möchte.

Spaß beiseite, natürlich ist es unverantwortlich, in der Schwangerschaft koffeinreiche Getränke zu sich zu nehmen. Das hat jetzt eine Studie aus der britischen University of Leicester herausgefunden, an der rund 2500 werdende Mütter teilnahmen. Dr. Marcus S. Cooke (Department of Cancer Studies and Molecular Medicine & the Department of Genetics) zufolge sei das Ergebnis signifikant, denn das Geburtsgewicht des Kindes sinke um 60 bis 70 Gramm, wenn werdende Mütter mehr als 200 Milligramm Koffein pro Tag konsumierten.

Kleine britische Besonderheit an der Studie: Dr. Cooke hatte besonders den Schwarzteekonsum seiner schwangeren Landsleute im Visier und wies darauf hin, dass Koffein nicht nur in Cola und Kaffee sein, sondern eben auch in Schwarzen Tee.

Offenbar wird dies gern verdrängt. Ganz ehrlich, nach Zigaretten und Alkohol sehe ich jetzt schon die Warnhinweise auf den Kaffeepackungen...

Thema: Kaffee, Koffein, Schwangerschaft

Kaffee ist ein Halluzinogen?

Wie Focus berichtet, fanden fanden Wissenschaftler der Universität Durham in einer Studie mit 200 Probanden Folgendes heraus: Hoher Koffeinkonsum steht mit Halluzinationen in Verbindung. Schon ab sieben Tassen soll der Kaffeekonsum in Verbindung mit Stress dazu führen, Stimmen zu hören und Dinge sehen, die nicht vorhanden sind.

Naja, aber vielleicht sind es ja schöne Stimmen und Dinge... ich geh jetzt noch mal zur Kaffeemaschine und lass mir einen siebenfachen Espresso raus!

Thema: Kaffee, Koffein, Drogen

Suum cuique: Tchibo und Esso haben keine Ahnung von Geschichte

Wer hat sie nur beraten? fragt sich der geschichtsbewusste Kaffeetrinker, wenn er den Werbeslogan "Jedem den Seinen" von Kaffeeröster Tchibo und Tankstellenkette Esso betrachtet. An sich ist da nichts Verwerfliches daran, den römischen Philosophen Cato etwas abgewandelt zu zitieren, aber man muss nicht unbedingt Jude sein, um sich daran zu erinnern, was am Eingangstor zum Konzentrationslager Buchenwald bei Weimar stand.

Tchibo hatte mit diesem Spruch bundesweit an rund 700 Esso-Tankstellen für seine verschiedenen Kaffeesorten geworben und dabei Unkenntnis der Geschichte des 20. Jahrhunderts bewiesen. Natürlich hagelte es Protest: Die Frankfurter Rundschau zitiert den Vizepräsidenten des Zentralrats der Juden, Salomon Korn, mit den Worten "nicht zu überbietende Geschmacklosigkeit". Korn nannte dies ein Beispiel "totaler Geschichtsunkenntnis".

Die beiden Firmen zeigten sich einsichtig, jedoch machte man auf Seiten Essos die beauftragte Werbeagentur verantwortlich. Aber mal im Ernst: Selbst wenn die Agentur Mist liefert - irgendjemand muss doch die Arbeiten abgenommen haben. Entweder war man sich einig oder es herrschte kollektive Geschichtsunkenntnis.

Thema: Kaffee, Geschichte, Dummheit

Daily Dose: Heute gekippt!

8:00: Kein Kaffee nach dem Aufstehen. Gleich zur Arbeit gehetzt.
9:00: Schlange an der Kaffeemaschine.
9:15: Endlich! Café au Lait!
11:30: Noch ein Café au Lait!
13:00: Mann, war der Döner fett! 2 x Esspresso mit 1/2 Liter geschäumter Milch!
17:00: Nochmal am Kaffeeautomaten geschnuppert...

Kaffee-Kommerz: So wach warst du noch nie!

Was hab ich gelacht. Mehr noch als beim Wiedergang des Tchibo-Manns!

Hier die K-fee-Collection:



Trinkt eigentlich George Romero Kaffee?

Thema: Kaffee, Horror, K-fee, Spaß mit Kaffee

Kaffeekunst Part I

Also, am Anfang seh ich immer nur eine Form... und mir wird heiß! Wie bei gutem Kaffee! Mal im Ernst: Was der Künstler hier von sich gibt, ist köstlich - auch wenn einem der Genuss danach leid tun mag...



Thema: Kaffee, Kaffee-Kunst, Kaffeekunst, Spaß mit Kaffee

Ansichten zum bundesdeutschen Kaffeekonsum

Man hat fast den Eindruck, die gute alte Kaffeetröpfelbrühmaschine ist ein Dinosaurier und schon fast ausgestorben. Kaffeespezialitäten, für die man vor 10 bis 15 Jahren noch Deutschland verlassen musste, sind inzwischen eine Selbstverständlichkeit. Ein Café, das nicht mindestens einen Cappuccino auf der Getränkekarte führt, ist von Gestern. Dagegen ein Brühkaffee mindestens proletenhaft. Lang hatte es ja gedauert, bis das Kaffeeentwicklungsland Deutschland auf den Trichter, pardon, auf den differenzierten Kaffeekonsum kam. Was vorher Italien, Frankreich und Spanien - ja, sogar Österreich! - vorbehalten war, nämlich Kaffee-"Spezialitäten" zu servieren, hat Deutschland nun perfekt industrialisiert, denn in vielen Mittelklassehaushalten steht inzwischen ein Kaffeevollautomat, der so ziemlich jede Kaffeevariation bietet. Zwar sehr spät im international Durchschnitt, aber immerhin gönnen sich nun auch hierzulande die Leute mal einen Café au lait (auch wenn ihn manche etwas hispanisiert mit "Olé!" betonen - aber das hat bestimmt etwas mit der Kennerschaft des Pauschaltouristen auf Malle zu tun!) oder einen Latte Macchiato.

Es sei ihnen gegönnt. Nach Jahren des Darbens, in denen man die Republik verlassen musste, um einen guten Kaffee zu bekommen, wird D inzwischen erobert von Pads oder Jura-Automaten. Dieser Entwicklung ist dieser Blog gewidmet. Naja, und ein paar coole Rezepte für Kaffee sollen hier ebenfalls gesammelt werden.

PS: Obwohl der Schreiber dieser Zeilen ein Kaffeegourmet ist - ein bisschen gehen ihm die Alte-Omi-Cafés aus seiner Jugendzeit ab, wo es das Kännchen Burkhoff-Kaffee für drei Mark gab, ein Cappuccino aus einem Sahnhäubchen bestand und die Erwähnung eines Caffe Latte doch etwas ungläubiges Staunen oder nachsichtiges Lächeln auslöste. Ach, lang ist's her...

Thema: Kaffee, Kaffeegourmet,